L’Ahora, Bar à tapas

Pour faire l’interview de Aurélie, la créatrice de Lily Pois Plume, nous avions convenu de nous retrouver au bar l’Ahora, ouvert il y a peu par son amie Loreline. Il s’agit d’un bar à tapas fort sympathique, situé rue du Cornet, entre la place de la République et la place de l’Eperon. Avec des murs aux tonalités punchy rouges et noires, aux couleurs de l’Espagne, mais c’est aussi un endroit cosy et accueillant grâce au petit salon en mezzanine, où vous pourrez grignoter des tapas et siroter un cocktail blotti dans un canapé…

Une adresse à découvrir, mais c’est la patronne qui en parle le mieux :

Mamomans : Comment est né l’Ahora ?

Les fameux empanadas...hmm...

Loreline : Je travaillais auparavant dans un magasin de chaussures, mais j’ai eu envie de faire autre chose que de la vente…Or, j’ai toujours aimé cuisiner, notamment pour les autres…

C’est comme ça que j’ai décidé d’ouvrir ce bar, où l’on peut prendre un apéro dinatoire, selon le principe des bars à tapas à l’espagnole (tapas= petites bouchées apéritives).

M : Quel est le concept de l’Ahora ?

L : Ici, les tapas sont réalisées à la demande, en « direct ». Certaines préparations sont cuisinées à l’avance, mais pour la plupart, elles sont faites devant vous, puisque la cuisine est située juste derrière le bar…comme à la maison.

M : Quelles sont les spécialités ?

L : On peut venir déguster des patatas bravas (pommes de terres rissolées), les brochettes jambon/figues ou poulet/miel, ou encore les empanadas (chaussons fourrés thon-tomate ou pesto-chèvre), c’est super bon ! Nous inaugurons une nouvelle carte, avec des mets sucrés (empanadas banane/chocolat, milk shake, brochette de fruits…).

Ou prendre une formule salade à 10€ ou 3 tapas, une boisson, un  dessert et un café…Le soir, on peut profiter d'un assortiment de tapas à 15 €, en plat unique ou à partager...

En boisson, vous pourrez boire du Tinto (1.5€), un cocktail à base de vin, d’orange et de limonade, ou la traditionnelle Sangria, où l’on ajoute du Cointreau. Et pour les autres, du Coca (3 €), des Jus de fruits (2.20 €), ou bien d’autres choses encore…

Et à partir du 30 août, nous sommes ouverts aussi le midi, du  mardi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 23h et le samedi de 18h à 23h !

M : Peut-on venir en famille ?

L : Bien sûr ! Il y a de plus en plus de familles qui viennent pour faire une sortie plus tôt, pendant que les enfants mangent, ils peuvent aussi boire un verre … (Note de la blogueuse : et il y a largement la place de faire entrer sa poussette, ce qui n’est pas toujours le cas partout !)

l'équipe aux fourneaux...

M : Pourquoi t’être installée au Mans ? Trouves-tu la ville dynamique ?

L : Je suis originaire du Mans, cela s’est imposé ! Il n’est pas toujours évident de faire venir les gens vers la nouveauté, lorsqu’ils sont habitués d’un bar, ils ne viennent pas tout de suite vers un autre, mais la rue dans laquelle se trouve le bar a plusieurs nouvelles enseignent, les choses bougent !

M : Y’a-t-il des animations prévues ?

L : Oui, nous avons déjà organisé des soirées avec la Fac d’espagnol, ou une vente avec Lily Pois Plume. Il y aura bientôt des soirées Flamenco ou avec des Dj’s…. Il y a aura un événement un samedi sur deux.

Après avoir pu apprécier les délicieuses odeurs des tapas en train de cuire, il ne me reste plus qu’à aller déguster tout cela…et vous aussi !

L’Ahora,  bar à tapas, 11, rue du Cornet au Mans.

Ouverture : mardi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 23h et le samedi de 18h à 23h